料理

初節句

立夏って5月の始めなんだ~と思っていたら、体感も夏を感じるこの頃ですね。

お久しぶりです、コアンです。

育休を経て4月末に職場復帰いたしました。

3歳の娘、9ヶ月の息子がいます。

最近の気になるワードは、常備菜・冷凍ストック・収納術ですicon:face_shishishi

このGWに息子の初節句を迎えました。

肌が弱い事以外は、よく食べよく寝て健康に育ってくれていますicon:139

最近はずりばいの行動範囲が広くなり、やんちゃに色々なものをひっくり返しております。

さて初節句。料理は苦手!だけどそれっぽい事をしたい(笑)

流行りの!?かぶと春巻きを作りました。

春巻の皮で折り紙のようにかぶとを作り、具を詰め揚げるんですが、折り順から調べましたicon:sweat

娘が喜んでおかわりしてくれ、嬉しかったです。

私も久しぶりのちまきで、毎年これをすごく楽しみにしてたことを思い出しました。

そういえばひなまつりだけで、こどもの日をお祝いしたのが初めてだった娘、

ごめんよicon:coldsweats01

これからこどもの日を楽しくお祝いしよう!

やっぱりお料理は、見た目が楽しいことも大切ですね、精進します~icon:rock

災い転じて福となれっ!

こんにちは。

2歳になった娘のイヤイヤ期に

イヤイヤになってるコアンです。

 

最近、帰宅後に抱っこ抱っこと寄ってきて、

夕食の準備が思うように進まなくなってました。

朝準備した分の仕上げ程度が進まなくイライラ~

そこで娘にも手伝ってもらうことにしました。



まずは、取り分け&配膳から。

→ 介助しながらクリア。


ゆで卵殻むき、蒸かしじゃがいもは、

→ 楽しかったらしく、もっともっと!と。

しめしめ^^

混ぜ混ぜしてポテトサラダの出来上がり♪



別の日、ぎょうざ包み

→ フライパン乗せ。

なぜか三つ折りが、好きなようで二つに折ってふちを閉じるのに苦戦(笑)

できたのが嬉しかったようで翌日、

「お水チョンチョン、ぺったんしたの」

と主人に作業行程を伝えていました。



そしてバレンタインデー

お芋のトリュフを一緒に作りました!

そういえば私は、主人や父に手作りを渡す事ってなかったなぁ・・・

娘のおかげで、父にも喜んでもらい私もほっこり嬉しくなりました

 

赤ちゃんの頃から、キッチンに行くとなぜか泣き止むこともあり、

キッチンと相性がいいのかもしれません(笑)

帰宅後、ごはんとお味噌汁ができている日を夢見て、、、

楽しいと感じてくれたら嬉しいな

。私も一緒に楽しくやっていこうと思います

アヒージョ

どうも!最近、秋の花粉のせえか、耳の中が異常に痒くなり、

鼻水とくしゃみが出ます。Yです。

耳の中のかゆさは本当に嫌です!!!

 

さて、アヒージョですが、

先日、お店でおいしいアヒージョを食べたのがキッカケにハマりました。

家でニンニクを2個分ほど剥き、

じゃがいも、せせり、にんじん、れんこん、ローズマリーを入れてオーブンで40分。

最高でした!

ローズマリーを育てていて良かった~

と本気で思ったそんな日でした☆アヒージョ

家アヒージョ、おすすめです!

2015年の抱負

大変遅くなりましたが。

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。

お正月休みはインフルに倒れ、

それが子供にうつり前厄を実感している。Yです。

 

厄払いしたのでこれ以上はないはず!!

 

さて、今年の抱負!!(仕事以外で(笑))

・子供をもっと抱っこする!!

・ギター上達!!

以上

心の余裕が第一ですね。

2015年の年末に見直したいと思います。

なんの落ちもないですが。。。

 

この週末は味噌仕込みます!!

子供も潰すの楽しみにしています。

私もそれが楽しみなのです(笑)

レパートリーを増やしたい!!

どうも!

私の好きな曲の歌詞で「もっと幸せになれ もっと幸せになれ」とあります。

今まで幸せを感じると恐怖を感じていましたがこの歌詞で幸せをもっともっと感じようと思いました。Yです。

ついでにもう一歌詞「口に出して言えない事でも 触れるだけで運命こえる」

運命なんてもんは自分で変えていける、自分の可能性は自分で開いていける!

と気づきました!どうでしょう?(笑)

 

さてレパートリーを増やしたい!そう!料理です。

毎日毎日栄養面、給食とかぶらないようなメニュー。そんな毎日毎日簡単に考え付くわけがない!!

思いつくようになるにはやはりレパートリーを増やし、応用が利くようにならなければいけません。

最近無料チラシのレシピやらをノートに貼りつけるようにしています。

たくさん集めて頭に詰め込みたいと思います!

 

あとは「クッキングパパ」です(笑)

分かる人にしか分かりませんが最新刊では種子島ちゃんが双子を出産!

初孫を抱っこする厳格な種子島ちゃんのお父さんの緩み方に感動。

旦那とお父さんがその夜に自宅でしずかに二人飲み。

その時のおつまみは「砂ずりきゅうり」。

私も同じ気持ちになりたいので今度作りたいと思います!

どんなけ気持入り込んでんねん!ですね(笑)

料理は人と人との繋がりを深めてくれるし、思い出の味も生まれます!

と自分を追い込み料理頑張ります!

今日の夕ご飯

こんにちは。くまごろうです。

今日の夕飯はこれ!

じゃがいもと人参、シイタケ、鶏肉のあっさり煮にしました。

朝ごはんはパンだったので、炊飯器にタイマーかけて昨晩材料をポン!

今朝、炊き上がっていました。

お芋もやわらかくなっていて、子供も食べやすそう

朝ごはんはパンにして、炊飯器でおかずをひと品。これは時間短縮に大いに役立ちました。

あとは、お味です。今晩が楽しみ…